定州美食攻略｜焖子、手掰肠与一碗手擀面

定州的味道，从一碗手擀面开始。北方麦乡的手擀面劲道弹牙，浇上咸香卤汁，是定州人最日常的早晨。

焖子是定州的味觉名片。以肉汤灌制的焖子，煎出焦边、炒出镬气、凉拌爽口，三种吃法都值得一试。

手掰肠紧实有嚼劲，是下酒佐餐的常客。配上定州老字号菜馆的炖菜与凉拼，一桌家常就是最真实的定州。

夜晚别错过夜市：烧烤、炒焖子、麻辣烫，烟火升腾里藏着这座城市最有温度的一面。